Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, magret de canard à l'indienne. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Magret de canard à l'indienne is one of the most popular of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. Magret de canard à l'indienne is something which I’ve loved my whole life.

To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have magret de canard à l'indienne using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Magret de canard à l'indienne:

1. Prepare 4 abricots secs
2. Prepare 1 poire
3. Prepare 2 pommes acidulées
4. Take 1 c à c de sucre
5. Take 1 dose de safran
6. Make ready 1 pointe de curry
7. Take 2 c à s de vinaigre de cidre
8. Prepare 2 magrets de canard(225g chacun)
9. Make ready 1 c à c de miel
10. Prepare sel,poivre

Instructions to make Magret de canard à l'indienne:

1. Placer les abricots dans un bol,les couvrir d'eau tiède - et les laisser gonfler pendant 2 heures - Au bout de ce temps,éplucher la poire et les pommes, - égoutter les abricots - Les couper en dés - Les verser dans une casserole avec le sucre,le safran, - le curry et une cuillère à soupe de vinaigre - Faire cuire doucement 20 min
2. Inciser la peau des magrets - Faire chauffer une poêle sur feu vif,poser les magrets côté - peau,faire cuire 8 min à feu moyen puis 3 min - sur l'autre face - Les retirer - Verser la deuxième cuillère à soupe de vinaigre et le miel - Poivrer
3. Faire bouillir une minute en raclant le fond avec une spatule - Couper les magrets en tranches fines - Les saler et les arroser du jus déglacé - Servir chaud

So that’s going to wrap this up for this special food magret de canard à l'indienne recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!